Acesulfame-K, Acesulfame de potasio, azúcar AK CAS 55589-62-3 es un sustituto del azúcar sin calorías (edulcorante artificial), también conocido como Acesulfame K o as K (K es el símbolo forpotassium). Acesulfame K es 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), de es un edulcorante altamente estable, cristalino con una estructura química es similar a la sacarina. Existe en w hite cristal o polvo cristalino, de de punto de fusión > 250° C (Lit.).

Advantange del acesulfamo-K

- cero glucémico;
- no perjudicial para los dientes;
- conveniente para los diabéticos;
- es uno de los edulcorantes más baratos;
- funciona muy bien con otros edulcorantes como Aspartame y sucralosa;
- es termoestable y es adecuado para cocinar y en alimentos procesados.

especificaciones

blanco de apariencia polvo cristalino
ensayo 99.0-101.0%
solubilidad gratis soluble
ULTRAVIOLETA absorción de agua 227±2nm
pérdida en secado 1.0% máximo
sulfato 0,1% máximo
potasio 17.0 21%
impureza máximo 20ppm
pesados metales (Pb) 1,0 ppm máximo
flúor máximo 3,0 ppm selenio de de
de max 10,0 ppm
plomo 1.0ppm max
valor de PH 6.5-7.5

uso

Acesulfame-K se utiliza generalmente en combinación con otros edulcorantes aspartamo porque tiene un efecto sinérgico mejorar y mantener la del dulce sabor de los alimentos y bebidas. Es termoestable por lo que puede ser utilizado en de productos horneados. No proporciona calorías. Acesulfame-K se encuentra en muchos alimentos, incluyendo goma de mascar, postres de de , bebidas alcohólicas, jarabes, dulces, salsas y yogur. aparte de su uso en alimentos y bebidas también se utiliza en algunos medicamentos como tosen gotas, pasta de dientes, lavado de boca y de .

embalaje

25kg/bolsa de papel o cartón, 20MT/20GP con palets, 23MT/20GP sin paletas.