Nicotinamida CAS 98-92-0

Nicotinamida CAS 98-92-0 es una vitamina soluble en agua y es parte de la vitamina del grupo B. El ácido nicotínico, también conocido como niacina, se convierte en nicotinamida en vivo, y, aunque los dos son idénticos en sus funciones de la vitamina, nicotinamida no tiene los mismos efectos farmacológicos y tóxicos de la niacina.

Láctico ácido CAS 50-21-5

Ácido láctico CAS 50-21-5 es un líquido claro o sólido blanco, soluble en agua, tiene un leve olor ácido y gusto. Se encuentra en la sangre y el tejido muscular y es un intermediario en el metabolismo de los hidratos de carbono. Ácido láctico se utiliza también como agente acidificante. Ácido láctico se produce del almidón de maíz natural de bio-fermentación avanzada y tecnología de refinación.

Bicarbonato de amonio CAS 1066-33-7

Bicarbonato de amonio CAS 1066-33-7 es un compuesto inorgánico fabricado por síntesis química, disponible como cristales blancos o polvo cristalino. Bicarbonato de amonio es ampliamente utilizado como levantando el agente ya que produce más gas que el bicarbonato de sodio sin dejar cualquier sabor salado o jabonoso.

Bicarbonato de sodio grado alimenticio CAS 144-55-8

Bicarbonato de sodio CAS 144-55-8 es ampliamente aceptado como seguro aditivo en muchos países con número de E E500.  Bicarbonato de sodio es un sólido que es cristalino pero aparece a menudo como un polvo fino blanco. Puesto que ha sido conocido y es ampliamente utilizado, la sal tiene muchos relacionados con nombres tales como bicarbonato de soda, pan de soda, soda de cocción y bicarbonato de sodio.

Metabisulfito de sodio CAS 7681-57-4

Metabisulfito de sodio CAS 7681-57-4 o pirosulfito del sodio (metabisulfito de sodio o pirosulfito de sodio) es un compuesto inorgánico de la química fórmula Na2S2O5. La sustancia se refiere a veces como disódico (metabisulfito). Se utiliza como desinfectante, agente conservante y antioxidante. Metabisulfito de sodio es polvo cristalino blanco o amarillo claro, olor de SO2.

Monoestearato del glicerol GMS CAS 123-94-4

Monoestearato del glicerol CAS 123-94-4 es un éster de glicerol de ácido esteárico, utilizado como espesantes, emulsionantes, agente antiendurecimiento y conservante en las industrias de alimentos y bebidas. Como un agente emulsionante, monoestearato de glicerol puede ser utilizado en una amplia variedad de industrias incluyendo: la producción de alimentos, bebidas, farmacéutica, cosmética y varias otras industrias.

Sorbato de potasio CAS 590-00-1

Sorbato de potasio CAS 590-00-1 es la sal de potasio del ácido sórbico, fórmula química C6H7KO2. Su principal uso es como un preservativo de alimento (número E 202). Sorbato de potasio es eficaz en una variedad de usos incluyendo productos de cuidado personal, alimentos y vino. Sorbato de potasio se produce por reacción del ácido sórbico con una proporción equimolar de hidróxido de potasio.

DL-mandélico ácido CAS 90-64-2

DL-mandélico ácido CAS 90-64-2 es un ácido hidroxi alfa aromático con la fórmula molecular C6H5CH (OH) CO2H. Es un polvo cristalino blanco que es soluble en agua y solventes orgánicos polares. Es un útil precursor de varias drogas. Puesto que la molécula es quiral, existe en cualquiera de los dos enantiómeros, así como la mezcla racémica, conocido como ácido paramandelic.