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Sorbato de potasio CAS 590-00-1
Sorbato de potasio CAS 590-00-1 es la sal de potasio del ácido sórbico, fórmula química C6H7KO2. Su principal uso es como un preservativo de alimento (número E 202). Sorbato de potasio es eficaz en una variedad de usos incluyendo productos de cuidado personal, alimentos y vino. Sorbato de potasio se produce por reacción del ácido sórbico con una proporción equimolar de hidróxido de potasio.